Comment fonctionne le plat brunisseur dans un micro-onde ?

Comment fonctionne le plat brunisseur dans un microonde ?

L’époque où l’utilisation du microonde était uniquement assimilée au réchauffage des aliments est révolue depuis bien longtemps. Vous pouvez désormais vous en servir pour dorer ou griller vos aliments à votre convenance grâce à la technologie du plat brunisseur. Ce plat qu’on retrouve dans les microondes à grill et multifonctions est l’idéal pour faire rôtir vos aliments. Efficace et pratique, le plat brunisseur a un mode de fonctionnement qui reste encore flou. Le moment est venu de faire l’ombre sur la question.

Fonctionnement du plat brunisseur

À première vue, le plat brunisseur à l’air d’un plat comme les autres. C’est tout à fait juste, mais la différence avec les autres est que ce plat est spécialement conçu pour les microondes. Il permet aux aliments de conserver leur texture, voire même l’améliorer après un passage au micro-onde. Son fonctionnement est assez simple et repose sur l’application d’agents brunisseurs qu’il active après qu’il soit chauffé.

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Le plat brunisseur est recouvert de revêtements antiadhésifs, connus pour leurs capacités faire cuire les aliments sans qu’on ait besoin d’y ajouter de la matière grasse. Ainsi, une fois que le magnétron a libéré les ondes électromagnétiques, ils entrent en contact avec les aliments déposés dans le plat brunisseur. Rendez-vous sur ce site pour trouver de bons fours à micro-onde.Ceux-ci se chauffent sous l’effet de l’agitation des molécules et libèrent de la chaleur. Cette chaleur active et libère les agents brunisseurs sur la surface des aliments, qui brunissent à petit coup : c’est le principe du brunissement.

Mode d’utilisation du plat brunisseur

Le brunissement des aliments leur permet de conserver non seulement leur texture, mais aussi leur goût. Vous pouvez réaliser le brunissement des plats comme vos restes de pizza avec le plat brunisseur de votre four micro-onde. Voici quelques étapes pour vous aider à y arriver.

  • Apprêter le plat brunisseur : vous devez nettoyer la surface du plat brunisseur avec de l’eau et du savon, puis veillez à ce qu’il sèche complètement ;
  • Placer le plat dans le four : après séchage, vous devez placer le plat brunisseur dans le four micro-onde ;
  • Préchauffer le plat : ici vous devez programmer le préchauffage du four suivant les instructions du fabricant ;
  • Préparer les aliments : si les aliments à brunir ne sont pas encore préparés, vous devez les préparer avec l’assaisonnement à votre convenance ;
  • Mettre les aliments dans le plat : vous devez mettre les aliments dans le plat de brunissement sans les empiler et couvrez le plat ;
  • Programmer le micro-onde : maintenant vous devez programmer le temps de cuisson des aliments suivant ce qui est recommandé dans la notice d’utilisation ;
  • Retirer le plat : une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le plat brunisseur du four micro-onde.

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Précaution d’utilisation du plat brunisseur

Le plat brunisseur est simple d’utilisation, mais vous devez prendre quelques précautions pour éviter d’endommager votre four micro-onde ou vous-même. Par exemple, une mauvaise manipulation du plat brunisseur peut casser le plateau tournant. Vous devez vous assurer que les aliments sont complètement décongelés et réchauffés si possible avant de les brunir. Aussi, vous devez mettre des gants pour sortir le plat brunisseur, au risque de vous brûler. La meilleure chose à faire est de vous référer à la notice d’utilisation du fabricant.